BARRETTE ENERGETICHE

LE BARRETTE ENERGETICHE , sono un’alternativa sana ai soliti snack commerciali, piacciono a grandi e piccini.
Facilissime e veloci da preparare in casa , mescolando cereali, frutta secca e miele. Ecco la ricetta di quelli che ho preparato io, ma nulla vieta alla fantasia ed al gusto di sbizzarrirsi.

INGREDIENTI

2 banane sode
250 fiocchi d'avena
50g frutta secca ( noci o altro )
50g datteri
3/4 cucchiai latte di soia alla vaniglia
50g Cioccolato fondente in scaglie
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio di zucchero di canna
un pizzico di sale

PREPARAZIONE

Lavorate col minipimer o con una forchetta le banane con il latte, aggiungete ora il resto degli ingredienti , unite la frutta secca sminuzzata e mescolate con cura. Versate l’impasto in una teglia squadrata di 20 x 20 cm circa ricoperta di carta forno, schiacciatelo bene con l’aiuto di un cucchiaio per compattarlo il più possibile . Infornate a 180° (ventilato) per 20 minuti, dopodiché tagliate la barrette e disponetele su una placca, lasciatele cuocere altri 10 minuti a 150°. Devono asciugarsi bene.
Si conservano in una scatola di latta.