PANNA COTTA allo yogurt greco

Ingredienti 

- 500 gr di yogurt greco
- 500 ml di panna fresca
- 160 g di zucchero
- 12 g di colla di pesce in fogli (6 fogli)
- un baccello di vaniglia o 1 bustina di vaniglina
Per la salsa per accompagnare la panna cotta:
- frutta e topping alla frutta
- un goccio di latte
Preparazione:

Mettere a bagno in acqua fredda la colla di pesce (6 fogli) per 15 minuti

Versate la panna in una pentola

Aggiungete lo zucchero e la bacca di vaniglia (o vaniglina) e portate vicino al punto di ebollizioneProcedere come una normale panna cotta, aggiungendo la colla di pesce. Mescolare bene lo yogurt ed aggiungerlo alla panna. Inserire il composto in uno stampo e raffreddare. Guarnire con frutta glassata  e servire dopo averlo tenuto bene in frigo.