martedì 4 ottobre 2011

CREMA SPUMOSA ALLO YOGURT


Ingredienti(per 4 persone):
  • 300ml di panna  fresca 
  • 40g di zucchero  a velo
  • 150ml di yogurt
  • 250g di frutti di bosco
  • 4 sigarette (biscotti) dolci 
  • 90g di zucchero di canna
Preparazione:
Mettere in una padella i frutti di bosco con lo zucchero di canna e un po d’acqua e far caramellare. Nel frattempo montare la panna e amalgamiamola con lo yogurt bianco e lo zucchero a velo. Una volta frullati i frutti di bosco frulliamoli (facoltativo) e alterniamoli in un bicchiere con la panna allo yogurt. Terminare con delle foglioline di menta e una sigaretta dolce. . In alternativa delle sigarette si può tagliare a striscioline un rotolo di pasta sfoglia dandogli una forma di elica, spolverarle con abbondante zucchero di canna e infornarle in forno già caldo a 180° per 6 minuti.

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